Nồi nấu phở là gì? Nên mua nồi điện liền hay điện rời, cách nấu phở ngon bằng nồi phở

Nồi nấu phở là một trong những dụng cụ cần thiết trong việc nấu nước lèo phở. Nó giúp cho việc nấu nước lèo cho phở được đều và ngon hơn. Trong lịch sử phát triển của nồi nấu phở, các loại nồi nấu phở truyền thống thường được làm bằng đồng hoặc gang và được làm thủ công bởi các nghệ nhân làng nghề. Hãy cùng Liêm MKT tìm hiểu nồi nấu phở là gì, nên mua nồi điện liền hay điện rời và cách nấu phở ngon bằng nồi phở bạn nhé.

Nồi nấu phở là gì

Nồi nấu phở là một loại nồi được sử dụng để nấu nước lèo phở, món ăn truyền thống của người Việt Nam. Nồi nấu phở thường được làm bằng các vật liệu như đồng, gang, inox, nhôm… và có kích thước lớn, sâu và đường kính rộng để đựng đủ nước lèo cùng các nguyên liệu như thịt bò, gà, hành tây, gừng, hành, ngải cứu…

Xem thêm: Tìm hiểu cấu tạo của nồi nấu điện nấu phở

Tư vấn chọn mua nồi nấu phở

Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại nồi nấu phở, trong đó thường thấy nhất là hai loại là điện liền và điện rời. Mỗi loại nồi nấu phở đều có những ưu nhược điểm riêng và phù hợp với các nhu cầu sử dụng khác nhau. Dựa theo các tiêu chí sau:

• Dung tích: số lượng nước lèo mà nồi có thể nấu
• Số lượng tô phở muốn bán
• Thời gian nấu nước lèo

Nồi nấu phở điện liền là loại nồi có dây điện kèm theo và được sử dụng trực tiếp trên bếp điện. Trong khi đó, nồi nấu phở điện rời là loại nồi có thể tháo rời được từ phần điện để dễ dàng vệ sinh và lưu trữ khi không sử dụng.

Cả hai loại nồi nấu phở đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, người dùng cần cân nhắc kỹ trước khi chọn mua để đảm bảo sự an toàn và tiện lợi khi sử dụng.

Điểm thu hút của nồi nấu phở điện chính là tính đa năng. Ngoài việc nấu phở, nồi còn có thể được sử dụng để nấu các món hầm, súp, cháo… Điều này giúp người dùng tiết kiệm thời gian và không gian trong bếp.

Lựa chọn nồi nấu phở

Cách sử dụng nồi nấu phở

Nồi nấu phở được thiết kế với nhiều chất liệu khác nhau như inox, nhôm, và thanh nhiệt bên trong để tạo nhiệt cho nước lèo. Với thiết kế độc đáo và áp dụng được nhiều mô hình nước lèo khác nhau, nồi nấu phở là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn kinh doanh tiệm bán món nước tại Việt Nam.

Vì thế, việc sử dụng nồi điện nấu phở cũng không quá khó, sau đây là 5 bước hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở dành cho các bạn:

• Bước 1: Đổ nước vào nồi nấu phở, khoảng 8-10 lít nước tùy theo kích thước nồi.
• Bước 2: Đun nước đến khi sôi và thả các nguyên liệu như thịt bò, gà, hành tây, gừng, hành, ngải cứu vào nồi.
• Bước 3: Để nồi nấu phở lên bếp, bật lửa to và đợi cho nước sôi lại. Sau đó, giảm lửa xuống để nồi tiếp tục nấu nhẹ nhàng trong khoảng 2-3 giờ. Nên giữ độ nóng ở mức vừa phải để nước lèo được ngậm đều vị và không bị cháy đáy.
• Bước 4: Sau khi nước lèo đã được nấu đều, lọc bỏ các nguyên liệu ra khỏi nồi. Lưu ý không nên thêm nước lạnh vào nồi để tránh làm giảm độ nóng của nước lèo.
• Bước 5: Chuẩn bị các nguyên liệu khác như bánh phở, rau thơm, giá, hành tây, chanh, xà lách… để ăn kèm với phở.

Xem thêm bài viết: Xử lý Nồi nấu phở bị rò điện

Cách nấu phở ngon bằng nồi nấu phở

Dưới đây là 6 bước nấu phở thật ngon bằng nồi nấu phở cho các bạn tham khảo, đây là hướng dẫn khách quan chỉ mang tính chất htam khảo và hiểu được quy trình hoàn thành tô phở.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g xương ống gà hoặc thịt ớt băm
• 2 cây hành tím
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 2 quả đậu phộng rang giã nhỏ
• 1 bó rau mùi
• 1 bó húng quế
• Gia vị gồm: 2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 quả sa tiêu, 1 que hồi, 1 que quế, 3 lá nguyệt quế.

Bước 2: Chuẩn bị nồi nấu phở

• Vệ sinh và lau chùi nồi nấu phở thật sạch, tránh bám lại hơi và mùi
• Đun sôi nước trong nồi phở, sau đó lấy nước đổ đi và rửa sạch nồi.

Bước 3: Nấu nước lèo phở

• Đổ nước vào nồi phở và cho xương ống gà hoặc thịt ớt băm vào, đun lửa to đến khi nước sôi.
• Sau đó, giảm lửa, bỏ bọt ra ngoài và cho thêm hành tím, hành trắng và gia vị vào nồi phở.
• Tiếp tục đun nồi phở với lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ đồng hồ, cho đến khi nước lèo trong nồi phở có mùi thơm đậm đà và đủ vị.

Bước 4: Chuẩn bị các nguyên liệu nước lèo phở

• Cho hành tím cắt nhỏ, đậu phộng giã nhỏ, rau mùi, húng quế vào đĩa riêng.

Bước 5: Nấu bún và thịt cho phở

• Cho bún phở vào nồi và đun đến khi bún chín, sau đó vớt ra tô.
• Để thịt gà, thịt bò hoặc thịt heo vào nồi nấu phở và đun đến khi thịt chín, sau đó lấy ra, thái thành từng lát mỏng.

Bước 6: Hoàn thành phở

• Cho bún phở vào tô, sau đó thêm thịt và rau lên trên.
• Rưới nước lèo phở vào tô, rắc thêm chút hành tím, hành trắng, đậu phộng giã nhỏ và tiêu lên trên.
• Phở đã sẵn sàng để mang ra cho khách thưởng thức.

Lưu ý bảo quản nồi nấu phở

Sau một thời gian sử dụng, người dùng cần rửa sạch nồi nấu phở và để khô hoàn toàn trước khi lưu trữ. Nên tránh sử dụng chất tẩy rửa có tính axit hoặc chất cồn để không làm hư hỏng bề mặt nồi.

Nếu sử dụng nồi nấu phở điện rời, người dùng nên tháo rời phần điện trước khi vệ sinh nồi để tránh bị hư hỏng. Nếu sử dụng điện liền thì quý khách nên lưu ý khi rửa, tránh rửa mạnh làm nước văng vào mạch điện gây hỏng nồi.